સેન્ટ્રીફ્યુગલ સ્પ્રે ડ્રાયરના પ્રવાહના પ્રકારનાં કારણો શું છે

સારાંશ:

ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં, સ્પ્રેયર ગરમ હવામાં પ્રવેશ કરે છે અને તે જ દિશામાં ઓરડામાંથી પસાર થાય છે. સ્પ્રે ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને શુષ્ક હવાનું તાપમાન પાણીના બાષ્પીભવન દ્વારા ઝડપથી ઘટાડવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને થર્મલ રીતે અધોગતિ કરવામાં આવશે નહીં, કારણ કે એકવાર પાણીની સામગ્રી લક્ષ્ય સ્તરે પહોંચે છે, કણોનું તાપમાન મોટા પ્રમાણમાં વધશે નહીં, કારણ કે આસપાસની હવા હવે ઠંડી છે. ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ગરમી-સંવેદનશીલ ખોરાક ઉત્પાદનો ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં શ્રેષ્ઠ છે…

1.ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં

સ્પ્રેયર ગરમ હવામાં પ્રવેશ કરે છે અને તે જ દિશામાં ઓરડામાંથી પસાર થાય છે. સ્પ્રે ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને શુષ્ક હવાનું તાપમાન પાણીના બાષ્પીભવન દ્વારા ઝડપથી ઘટાડવામાં આવે છે. ઉત્પાદનને થર્મલ રીતે અધોગતિ કરવામાં આવશે નહીં, કારણ કે એકવાર પાણીની સામગ્રી લક્ષ્ય સ્તરે પહોંચે છે, કણોનું તાપમાન મોટા પ્રમાણમાં વધશે નહીં, કારણ કે આસપાસની હવા હવે ઠંડી છે. ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ગરમી-સંવેદનશીલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયર્સમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સૂકવવામાં આવે છે.

2. ક ount ન્ટરકન્ટર ડ્રાયર

સ્પ્રે ડ્રાયર ડ્રાયરના બંને છેડે સ્પ્રે અને હવાને રજૂ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે, અને હવામાં પ્રવેશ કરો કારણ કે નોઝલ ઉપર અને નીચે સ્થાપિત થયેલ છે. કાઉન્ટરકન્ટર ડ્રાયર વર્તમાન ડિઝાઇન કરતા ઝડપી બાષ્પીભવન અને ઉચ્ચ energy ર્જા કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરે છે. શુષ્ક કણો અને ગરમ હવા વચ્ચેના સંપર્કને કારણે, આ ડિઝાઇન થર્મલ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય નથી. કાઉન્ટરકન્ટર ડ્રાયર્સ સામાન્ય રીતે અણુઇઝેશન માટે નોઝલનો ઉપયોગ કરે છે, જે હવાની સામે આગળ વધી શકે છે. કાઉન્ટરકન્ટર ડ્રાયર્સમાં ઘણીવાર સાબુ અને ડિટરજન્ટનો ઉપયોગ થાય છે.

3. મિક્સ્ડ-ફ્લો સૂકવણી

આ પ્રકારના ડ્રાયર ડાઉનકોન્ટ અને કાઉન્ટરકન્ટરને જોડે છે. મિશ્ર-પ્રવાહ ડ્રાયરની હવા ઉપલા અને નીચલા નોઝલમાં પ્રવેશ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાઉન્ટરકન્ટર ડિઝાઇનમાં, મિશ્ર-પ્રવાહ ડ્રાયર શુષ્ક કણોની ગરમ હવા બનાવે છે, તેથી ડિઝાઇનનો ઉપયોગ થર્મલ ઉત્પાદનો માટે થતો નથી.