સેન્ટ્રીફ્યુગલ સ્પ્રે ડ્રાયરના ફ્લો પ્રકારનાં કારણો શું છે

સારાંશ:

ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં, સ્પ્રેયર ગરમ હવામાં પ્રવેશ કરે છે અને તે જ દિશામાં રૂમમાંથી પસાર થાય છે. સ્પ્રે ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને પાણીના બાષ્પીભવન દ્વારા શુષ્ક હવાનું તાપમાન ઝડપથી ઘટે છે. ઉત્પાદનને થર્મલી રીતે ડિગ્રેડ કરવામાં આવશે નહીં, કારણ કે એકવાર પાણીનું પ્રમાણ લક્ષ્ય સ્તર સુધી પહોંચે પછી, કણોનું તાપમાન ખૂબ વધશે નહીં, કારણ કે આસપાસની હવા હવે ઠંડી છે. ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ગરમી-સંવેદનશીલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો શ્રેષ્ઠ છે…

1.ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયરમાં

સ્પ્રેયર ગરમ હવામાં પ્રવેશ કરે છે અને તે જ દિશામાં રૂમમાંથી પસાર થાય છે. સ્પ્રે ઝડપથી બાષ્પીભવન થાય છે, અને પાણીના બાષ્પીભવન દ્વારા શુષ્ક હવાનું તાપમાન ઝડપથી ઘટે છે. ઉત્પાદનને થર્મલી રીતે ડિગ્રેડ કરવામાં આવશે નહીં, કારણ કે એકવાર પાણીનું પ્રમાણ લક્ષ્ય સ્તર સુધી પહોંચે પછી, કણોનું તાપમાન ખૂબ વધશે નહીં, કારણ કે આસપાસની હવા હવે ઠંડી છે. ડેરી ઉત્પાદનો અને અન્ય ગરમી-સંવેદનશીલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો ડાઉનસ્ટ્રીમ ડ્રાયર્સમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સૂકવવામાં આવે છે.

2.કાઉન્ટરકરન્ટ ડ્રાયર

સ્પ્રે ડ્રાયરને ડ્રાયરના બંને છેડામાં સ્પ્રે અને હવા દાખલ કરવા અને ઉપર અને નીચે નોઝલ ઇન્સ્ટોલ કરેલ હોવાથી હવામાં પ્રવેશ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. કાઉન્ટરકરન્ટ ડ્રાયર વર્તમાન ડિઝાઇન કરતાં ઝડપી બાષ્પીભવન અને ઉચ્ચ ઊર્જા કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરે છે. શુષ્ક કણો અને ગરમ હવા વચ્ચેના સંપર્કને લીધે, આ ડિઝાઇન થર્મલ ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય નથી. કાઉન્ટરકરન્ટ ડ્રાયર્સ સામાન્ય રીતે એટોમાઇઝેશન માટે નોઝલનો ઉપયોગ કરે છે, જે હવાની સામે ખસી શકે છે. સાબુ ​​અને ડિટર્જન્ટનો ઉપયોગ વારંવાર કાઉન્ટરકરન્ટ ડ્રાયરમાં થાય છે.

3.મિશ્રિત પ્રવાહ સૂકવણી

આ પ્રકારનું ડ્રાયર ડાઉનકરન્ટ અને કાઉન્ટરકરન્ટને જોડે છે. મિશ્ર-પ્રવાહ સુકાંની હવા ઉપલા અને નીચલા નોઝલમાં પ્રવેશ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાઉન્ટરકરન્ટ ડિઝાઇનમાં, મિશ્ર-પ્રવાહ સુકાં સૂકા કણોની ગરમ હવા બનાવે છે, તેથી ડિઝાઇનનો ઉપયોગ થર્મલ ઉત્પાદનો માટે થતો નથી.